Knihy

Thomas Thielemann, šéfkuchař ve "Wirtshaus zum Herrmannsdorfer Schweinsbräu" v Glonnu u Mnichova, představuje bohatství prosté, přírodní kuchyně na bázi biopotravin. Klade zejména velký důraz na to, aby se pokrmy připravovaly rychle a nebyly příliš nákladné. Jeho recepty jsou srozumitelné, přehledné a doprovázejí je praktické tipy, aby se příprava...

Autor knihy Michael Rist se narodil 21. února 1927 ve Stuttgartu v rodině architekta, absolvoval studia stavitelství a filosofie, během studií sedmiletý kurz o „filosofii svobody“ Rudolfa Steinera vedený Herbertem Witzenmannem. Po studiích vyučoval ve waldorfské škole v německém Kasselu, poté působil v zemědělském výzkumu. 

Kniha zpochybňuje tvrzení biotechnologického průmyslu, že geneticky modifikované (GM) potraviny jsou bezpečné. Předkládá téměř čtyřicet zdravotních rizik, které tyto potraviny, konzumované Američany každý den, představují.