TOSCANA Waldner Biotech - handmill

Ruční mlýnek Waldner Biotech Toscana

Mlýnek Toscana obsahuje samobrousící mlýnské kameny. Hnací hřídel a kuličkové ložisko mají tichý a hladký chod. Vnější povrch byl ošetřený s AURO balzámem z včelího vosku.

Možnosti použití:

Obilí: špalda, pšenice, proso, žito, kukuřice, rýže, cizrna atd.: jemné až hrubé mletí
Obilí a semena: oves, sójové boby, fazole atd.: středně jemné až hrubé mletí
Koření a sůl: fenykl, kmín, koriandr, mořská sůl atd.: jemné až hrubé mletí (s příměsí obilí)
Kamenné mlýnky nejsou vhodné na mletí olejnatých semen: slunečnice, sezam, lněné semínko, mák apod.

Mechanismus mlýnku je samočistící, proto není zapotřebí žádné čištění po ukočení procesu mletí. Nízké otáčky Vám zaručují tu nejkvalitnější domácí mouku, která není poškozena slitinovými segmenty nebo vysokými rychlostmi mletí. Hnací hřídel a kuličkové ložisko mají tichý a hladký chod. Vnější povrch byl ošetřený s AURO balzámem z včelího vosku.

Stejně jako ostatní kamenné obilné mlýnky i Toscana má korundokeramické mlecí kameny. Velikost násypky je 650 g a dokážete mlýt rychostí cca. 40 g za minutu. Regulace hrubosti mletí se provádí dotahováním kolíku, který se nachází v přední části obilného mlýnku.

Zpracováním obilí na kamenném mlýnku si celé zrno zachová obsah cenných enzymů. Díky těmto enzymům žaludek dobře rozloží svůj obsah na jednotlivé aminokyseliny. Dalším pozitivem, je tvorba jemných granulek namleté vlákniny z povrchových vrstev obilí, díky nimž se zpomaluje vstřebávání cukrů a vyrovnává se jejich hladina v krvi. Běžné válcové mlýnky vlákninu zpracují do jehličkovitého tvaru, což poškozuje střevní stěnu. Dnešní technologie mletí zrna ochuzuje náš organizmus o minerální látky a vlákninu. Vláknina významně pozitivně působí na peristaltiku střev, čímž podporuje vylučování různých jedů, podporuje střevní mikroflóru, která zvyšuje celkovou imunitu organismu.

Při výrobě mlýnků používají ty nejlepší a nejkvalitnější materiály. Důraz je kladen na masivní dřevo a mlecí kameny, které jsou vyrobeny z korundu a keramiky.

Společnost Waldner Biotech se zabývá vývojem a výrobou mlýnků více než 20 let. Mezi prvotní výrobky v 90. letech patřily ruční mlýnky. Ale zákazníci zvyšovali požadavky, především na snadnost, účinnost a bezpečnost mletí. Zaměřili se tedy i na výrobu elektrických mlýnků, které vybavili pojistkou proti přehřátí a dětskou pojistkou. Po několika letech začali vyrábět i mlýnky pro komerční použití.

Technická specifikace:
Hmotnost: 4,6 kg
Rozměry: 380 x 240 x 240 mm
Mlecí výkon: 40 - 90 g/min
Kapacita násypky: 650g
Typ dřeva: modřín
Mlecí kameny: korund a keramika
Průměr mlecího kamene: 8 cm
Záruka: 5 let